Além de serem bonitas, as panelas antiaderentes são muito práticas. Elas são chamadas dessa forma por que possuem uma camada de Teflon em seu interior. Devido a isso, os alimentos que são preparados nelas não grudarão. Além disso, essa camada faz com que se precise de menos óleo (ou nenhum, a depender do ingrediente) no cozimento dos alimentos.

Porém, se não forem lavadas e conservadas do modo certo, essas panelas perdem rapidamente sua proteção e se transformam em panelas comuns. Por esse motivo, o post de hoje lhe dará algumas dicas de como lavar, guardar e preparar alimentos com essas panelas. Fique atenta!

 

PRIMEIRO USO

O que poucas pessoas sabem é que, antes de sair usando as panelas antiaderentes, é preciso fazer um procedimento que garantirá a eficácia da camada de Teflon em sua superfície. Para isso, é preciso besuntar as panelas com uma fina camada de óleo e as deixar em fogo brando por dois minutos. Depois desse procedimento, lave-as e seque. Isso fará com que a durabilidade da camada antiaderente seja ainda maior. Ah, só é preciso fazer isso uma única vez.

 

LAVAGEM

Para lavar panelas antiaderentes, atente-se a alguns detalhes. A esponja utilizada deve ser de material macio e, na hora de lavar, o ideal é não fazer força. Caso algum resquício de alimento fique grudado – sim, pode acontecer – coloque água quente e aguarde até que ele se solte.

Já o detergente recomendado para a lavagem desse tipo de panela é o neutro, que não possui cheiro nem substâncias corrosivas em sua fórmula. Ao lavar, faça movimentos circulares até que toda a camada de crostas e gordura saia da panela.

 

CUIDADOS AO COZINHAR

Panelas com camada antiaderente não podem ser utilizadas com talheres ou utensílios que não sejam de silicone. Fazer isso evita que a superfície da panela seja riscada e a camada não seja retirada com o uso. Além disso, não as deixe no fogo se não tiver nenhum alimento em sua superfície. Quando a camada antiaderente é exposta a temperaturas dessa forma, ela tende a descascar.

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